Содержание
Тыквенные семечки, научное название которых Cucurbita maxima, имеет ряд преимуществ для здоровья, так как они богаты омега-3, клетчаткой, полезными жирами, антиоксидантами и минералами, такими как железо и магний.
Поэтому эти семена можно включать в ежедневный рацион для улучшения работы мозга и сердца, а также для улучшения здоровья кишечника и уменьшения воспалений в организме, которые могут возникнуть из-за различных заболеваний.
Основные преимущества семян тыквы для здоровья:
1. Способствует расслаблению и улучшает самочувствие.
Эти семена содержат большое количество магния и триптофана - веществ, которые действуют на уровне мозга, помогая бороться с избыточным стрессом, усталостью и стимулируя память.
2. Потеря веса.
Тыквенные семечки богаты клетчаткой, что способствует большему чувству сытости и побуждает человека сокращать количество потребляемой ежедневно пищи, потребляя меньше калорий и способствуя снижению веса.
3. Помогает увеличить мышечную массу.
Тыквенные семечки - отличный источник белка, поэтому их может быть интересно включить в свой рацион, если цель состоит в наборе мышечной массы, которую можно включать в салаты, витамины, йогурт, каши и закуски.
4. Защищает клетки организма.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как каротиноиды и витамин Е, семена тыквы помогают защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов, помогают уменьшить воспаление, а также помогают снизить риск некоторых видов рака. , например желудок, простата, толстая кишка и грудь.
5. Уменьшает воспаление.
Тыквенные семечки являются отличным источником омега-3, поскольку они оказывают противовоспалительное действие против стрессовых процессов или заболеваний, которые могут вызывать воспаление в организме, помогая защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний головного мозга. и улучшение памяти и настроения. Откройте для себя все преимущества омега-3.
6. Улучшает здоровье простаты и щитовидной железы.
Семена тыквы богаты цинком, минералом, который важен для укрепления иммунной системы и помогает регулировать функцию щитовидной железы. Некоторые исследования показали, что ежедневное употребление этих семян помогает уменьшить симптомы доброкачественной гиперплазии простаты и улучшить качество жизни.
7. Помогает бороться с кишечными паразитами.
Эти семена использовались в качестве домашнего средства для борьбы с кишечными паразитами, поскольку они обладают антипаразитарным и глистогонным действием и могут употребляться как детьми, так и взрослыми.
8. Борьба с анемией
Тыквенные семечки являются отличным растительным источником железа и, следовательно, помогают бороться с анемией, а также могут употребляться веганами или вегетарианцами для увеличения количества железа в организме.
Важно, чтобы вместе с тыквенными семечками потреблялся также некоторый пищевой источник витамина С, так как это может способствовать его всасыванию в кишечнике. Некоторые продукты, богатые витамином С, - это апельсин, мандарин, папайя, клубника и киви. См. Список продуктов, богатых витамином С.
9. Снимает боль в животе.
Тыквенные семечки помогают облегчить боль в желудке и менструальные спазмы, так как они содержат магний, который является минералом, уменьшающим сокращение мышц и нервную функцию и, как следствие, менструальную боль.
10. Заботится о здоровье сердца.
Эти семена содержат фитостерины, магний, цинк, полезные жирные кислоты и омега-3, которые помогают поддерживать здоровье сердца, так как обладают кардиозащитным действием, поскольку помогают контролировать кровяное давление, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижают уровень холестерина и контроль уровня сахара в крови.
11. Регулирует уровень сахара в крови.
Поскольку семена тыквы содержат много клетчатки и магния, они помогают регулировать уровень сахара в крови, что очень важно для людей с диабетом и для людей с ожирением, резистентностью к инсулину или гиперинсулинизмом.
Как приготовить тыквенные семечки
Чтобы употреблять семена тыквы, вы должны извлечь их прямо из тыквы, вымыть, положить на тарелку и оставить на солнце. Когда они высохнут, их можно есть.
Другой способ приготовить тыквенные семечки - положить их в противень с пергаментной бумагой, поставить в духовку при 75ºC и оставить до золотистого цвета, что занимает около 30 минут. Важно время от времени помешивать лоток, чтобы семена не подгорели. Их также можно жарить на сковороде или в микроволновой печи.
Если вы хотите придать тыквенным семечкам другой вкус, вы можете добавить к семечкам немного оливкового масла или щепотку корицы, имбиря, мускатного ореха или соли.
Как употреблять тыквенные семечки
1. Сушеные семена
Правильно высушенные тыквенные семечки можно использовать целиком в салате или супе, например, или в качестве закуски, если посыпать небольшим количеством соли и порошка имбиря, как это принято в Греции.
Однако не стоит добавлять слишком много соли, особенно если вы страдаете гипертонией. Потребление от 10 до 15 граммов семян каждый день в течение 1 недели полезно для избавления от кишечных червей.
2. Измельченные семена
В каши можно добавлять йогурт или фруктовый сок. Чтобы растолочь, просто взбейте сухие семена в миксере, блендере или кухонном комбайне.
3. Масло тыквенных семечек.
Его можно найти в определенных супермаркетах или заказать через Интернет. Его следует использовать для приправы салата или добавления в суп, когда он будет готов, потому что это масло теряет свои питательные вещества при нагревании, и поэтому его всегда следует использовать холодным.
В случае кишечных паразитов рекомендуется употреблять 2 столовые ложки масла семян тыквы в день в течение 2 недель.