Содержание
Этот простой в приготовлении рецепт конфет из тамаринда можно использовать для приготовления тостов, хлеба или цельнозерновых крекеров. Благодаря большому количеству волокон эта сладость является отличным подспорьем для тех, кому нужно лечить запоры, уменьшая вздутие живота.
Эту сладость с тамариндом также можно использовать в качестве начинки для тортов и пирогов, потому что, хотя фрукты и имеют кислый вкус, сладости с тамариндом имеют очень приятный вкус.
Ингредиенты для варенья из тамаринда
- 500 г тамаринда
- 3 стакана воды
- 5 стаканов коричневого сахара
Режим подготовки
Очистите тамаринды и не удаляйте комочки, оставив их в миске с 3 стаканами воды на 4 часа. Затем поставьте эту смесь на огонь на сковороде, всыпав сахар и хорошо помешивая. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник.
Тамаринд богат клетчаткой, которая, помимо того, что помогает сокращать кишечник, борется с диабетом и снижает аппетит, но, поскольку сладкое содержит сахар, его не следует употреблять диабетикам или тем, кто хочет похудеть.
Узнайте больше о тамаринде: Тамариндо.