Содержание
Гастроэнтерит - это кишечная инфекция, которая обычно вызывается употреблением зараженной пищи и вызывает такие симптомы, как боль в животе, диарея и рвота, а также в самых тяжелых случаях повышенная температура и головная боль. Поскольку это вызывает рвоту и диарею, очень важно увеличить потребление воды в течение дня, чтобы избежать возможного обезвоживания.
Пища в рационе больного гастроэнтеритом должна иметь низкое содержание клетчатки, поэтому рекомендуется употреблять овощи, предпочтительно приготовленные, а фрукты без кожицы. Кроме того, следует избегать употребления в пищу продуктов, которые могут вызвать раздражение кишечника, таких как кофе или перец, а пищу следует готовить как можно проще.
Разрешенные продукты
Продукты, которые необходимо употреблять, должны легко усваиваться, чтобы желудок и кишечник отдыхали, чтобы ускорить выздоровление от болезни, например:
- Вареные фрукты, такие как яблоко и очищенная груша, зеленый банан, персик или гуава;
- Приготовленные на пару и очищенные от скорлупы овощи, такие как морковь, кабачки, баклажаны или тыква;
- Не цельнозерновые, такие как белый рис, белая паста, фарофа, тапиока;
- Вареный картофель и пюре;
- Желатин;
- Натуральный йогурт и белый сыр, например творог или рикотта;
- Нежирное мясо, например курица или индейка без кожи, белая рыба;
- Овощные супы и протертые овощи;
- Успокаивающие чаи, такие как ромашка и мелисса с имбирем.
Помимо еды, важно пить много жидкости, чтобы поддерживать гидратацию и восполнять потерю воды при диарее или рвоте. Помимо чистой воды можно употреблять процеженные чаи и соки, употребляемые в небольших количествах в течение дня. Посмотрите, как приготовить домашнюю сыворотку.
Как избежать обезвоживания
Из-за сильной рвоты и диареи гастроэнтерит может вызвать сильное обезвоживание, особенно у младенцев и детей. Таким образом, важно знать о возможных признаках обезвоживания, таких как уменьшение частоты мочеиспускания, плач без слез, сухость губ, раздражительность и сонливость. Посмотрите другие возможные симптомы обезвоживания.
Чтобы восполнить потерю жидкости при диарее и рвоте, следует принимать внутрь воду, кокосовую воду, супы, чай или соки. Кроме того, чтобы восполнить потерянные минералы, вам следует дать домашнюю сыворотку или соли для пероральной регидратации, которые можно приобрести в аптеке.
В случае детей, количество сыворотки или регидратационных солей, которое они хотят выпить, следует давать сразу после дефекации, так как организм будет вызывать чувство жажды, чтобы восполнить потерянную воду. Даже если у вашего ребенка нет признаков обезвоживания, вам следует предложить по крайней мере от 1/4 до 1/2 стакана сыворотки, если вам меньше 2 лет, или от 1/2 до 1 стакана, если вам больше 2 лет, после каждой эвакуации.
Если возникает рвота, регидратацию следует начинать с небольшого количества, предлагая 1 чайную ложку сыворотки каждые 10 минут для маленьких детей или 1-2 чайные ложки чая каждые 2-5 минут, для детей старшего возраста. Предлагаемое количество можно постепенно увеличивать каждые 15 минут, чтобы ребенок мог хорошо переносить без рвоты.
У взрослых, чтобы восполнить количество жидкости, вы должны пить такое же количество сыворотки в зависимости от того, что теряется с калом или рвотой.
Запрещенные продукты
Во время гастроэнтерита запрещены продукты, которые трудно переваривать и которые способствуют активному движению в желудке и кишечнике, например:
- Кофе и другие продукты с кофеином, такие как кола, шоколад и зеленый, черный и мате чаи;
- Жареные продукты, так как избыток жира может вызвать диарею;
- Продукты, выделяющие газы, такие как бобы, чечевица, яйца и капуста;
- Сырые и листовые овощи, так как они богаты клетчаткой, которая может вызвать вздутие живота и диарею;
- Продукты, богатые клетчаткой, такие как хлеб, макаронные изделия или цельнозерновое печенье;
- Слабительные фрукты, такие как папайя, слива, авокадо и инжир;
- Такие семена, как чиа и льняное семя, ускоряют прохождение через кишечник;
- Масличные семена, такие как каштаны, арахис и орехи, поскольку они богаты жирами и могут вызвать диарею;
- Обработанное и жирное мясо, такое как колбаса, колбаса, ветчина, болонья и бекон.
- Голубая рыба, такая как лосось, сардины или форель;
- Молочные продукты, такие как сыр, молоко, масло, сгущенное молоко, сметана или маргарин.
Кроме того, вам следует избегать острых соусов, промышленных соусов, бешамеля или майонеза, перца, а также продуктов быстрого приготовления или замороженных продуктов. См. Другие советы по лечению диареи:
[видео]
Меню диеты при гастроэнтерите
В следующей таблице показан пример 3-дневного меню для лечения криза гастроэнтерита:
Питание | 1 день | День 2 | 3 день |
Завтрак | 1 стакан сока гуавы + 3 тоста с творогом | ромашковый и имбирный чай + 1 маленькая тапиока с белым сыром | 1 простой йогурт + 1 кусок хлеба с белым сыром |
Утренний перекус | 1 вареное яблоко | 1 стакан процеженного апельсинового сока | 1 пюре из банана с 1 ложкой овса |
Обед ужин | тертый куриный суп с картофелем и морковью | пюре с говяжьим фаршем | хорошо приготовленный белый рис с курицей и вареными овощами |
Полдник | чай из цедры апельсина с имбирем + 1 ломтик хлеба с белым сыром | 1 банан + 3 тоста с творогом | 1 стакан яблочного сока + 1 5 крекеров |
Помимо осторожности в своем питании, может также потребоваться использование пробиотических препаратов для пополнения кишечной флоры и ускорения восстановления кишечника. См. Примеры пробиотических добавок.