Содержание
Этот рецепт овощного салата с проростками пшеницы хорош для похудения, потому что в нем мало калорий и волокон, снижающих аппетит.
Ингредиенты:
- 200 г нарезанной мелкой моркови,
- 100 г гороха,
- 150 г брокколи,
- 6 нарезанных зеленых луковиц,
- 200 г помидоров черри, разрезанных пополам,
- 400 г свежих проростков пшеницы,
- горсть свежих листьев кориандра
Режим подготовки:
Залейте кастрюлю кипятком и побелите или запарьте морковь, горох и брокколи в течение 2 минут. Охладите в проточной холодной воде и тщательно вытрите тканью или кухонной бумагой. Вылейте овощи в салатник с зеленым луком и помидорами черри. Добавьте ростки пшеницы и перемешайте. Можно заправить салат небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.
Проростки злаков не только легче перевариваются, но и содержат в два раза больше пищевых волокон, чем обычные злаки, что делает их также эффективными в выведении токсинов.