Содержание
Пробиотики - это полезные бактерии, которые живут в кишечнике и улучшают общее состояние организма, принося такие преимущества, как облегчение пищеварения и усвоения питательных веществ, а также укрепление иммунной системы.
Когда кишечная флора выходит из равновесия, что происходит после приема антибиотиков или при отсутствии здорового и сбалансированного питания, кишечник в конечном итоге заселяется вредными бактериями, которые не помогают иммунной системе и делают организм уязвимым для болезней.
Для чего нужны пробиотики?
Основные преимущества пробиотиков:
- Бороться с кишечными заболеваниями, такими как колит, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и воспаление кишечника, и предотвращать их;
- Боритесь с такими заболеваниями, как рак, кандидоз, геморрой и инфекция мочевыводящих путей.
- Улучшают пищеварение и борются с изжогой;
- Бороться с запорами и диареей, регулируя кишечный транзит;
- Увеличивают усвоение питательных веществ, таких как витамин B, кальций и железо;
- Укрепляйте иммунную систему, увеличивая производство защитных клеток, называемых макрофагами;
- Предотвратить распространение вредных бактерий в кишечнике;
- Помогает переваривать лактозу, особенно людям с непереносимостью лактозы;
- Предотвратить такие проблемы, как ожирение, высокий уровень холестерина и гипертония;
- Предотвратить пищевую аллергию и непереносимость;
- Помогают улучшить настроение, поскольку выявлена прямая связь между балансом кишечной флоры и уменьшением таких заболеваний, как депрессия и тревожность;
- Помощь в лечении аутизма, поскольку некоторые исследования показали, что использование пробиотиков может оказывать влияние не только на желудочно-кишечный тракт, но и на поведенческий уровень, улучшая способность концентрироваться и слушать.
Здоровая кишечная флора, богатая пробиотиками, начинает формироваться с момента рождения, особенно когда ребенок рождается нормальным путем и когда он находится на исключительно грудном вскармливании в раннем возрасте.
Как принимать пробиотики
Есть два основных способа приема пробиотиков: первый - это увеличить потребление продуктов с натуральными пробиотиками, например, йогурта или кефира, а второй - путем употребления пробиотических добавок.
1. Пробиотические продукты
Пробиотические капсулы
Некоторые продукты богаты натуральными пробиотиками. Вот некоторые примеры этих продуктов:
- Натуральный йогурт: это основной и самый простой источник пробиотиков на рынке, но существуют также версии ароматизированных йогуртов, которые поддерживают жизнь полезных бактерий;
- Кефир: это ферментированный продукт с дрожжами и бактериями, который похож на йогурт, но имеет более высокое содержание пробиотиков. Подробнее о кефире;
- Ферментированное молоко: это особые продукты, которые обычно содержатЛактобациллы добавлены отраслью, причем Yakult является самым известным;
- Комбуча: ферментированный напиток, приготовленный в основном из черного чая;
- Восточные продукты на основе сои, овощей и зелени, такие как мисо, натто, кимчи и темпе, которые можно приобрести в специализированных магазинах;
- Квашеная капуста: производится путем ферментации свежей капусты или капустных листьев;
- Соленья: для приготовления этого блюда огурцы помещают в воду с солью, давая некоторое время заквасить;
- Натуральные дрожжи: это культура, состоящая из дрожжей и бактерий, которые естественным образом встречаются в окружающей среде и могут использоваться при приготовлении различных продуктов, таких как хлеб, пироги и торты.
В дополнение к этим продуктам, некоторые сыры могут также содержать живые культуры микроорганизмов с пробиотическими свойствами, поэтому важно прочитать этикетку о питании, чтобы подтвердить присутствие бактерий.
Чтобы сохранить флору здоровой, рекомендуется употреблять не менее 1 источника пробиотиков в день, особенно во время и после приема антибиотиков, которые в конечном итоге также разрушают здоровую кишечную флору.
Узнайте больше о пробиотических продуктах из следующего видео:
2. Добавки с пробиотиками
Помимо еды, пробиотики также можно употреблять в виде добавок в капсулах, жидкостях или пакетиках, которые для употребления необходимо разбавлять водой или натуральными соками. Некоторыми примерами являются PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real и Floratil, их можно найти в аптеках и магазинах продуктов питания.
Существует несколько типов добавок, которые включают от 1 до 10 различных типов пробиотиков. Наиболее важные из них обычно:
- Бифидобактерии животных: помогает укрепить иммунную систему, помогает пищеварению и борется с бактериями, передаваемыми через загрязненную пищу;
- Бифидобактерии бифидум: присутствуют в тонком и толстом кишечнике, помогая переваривать молочные продукты;
- Bifidobacteria breve: присутствуют в кишечнике и влагалище и помогают бороться с инфекциями, вызываемыми бактериями и грибками;
- Бифидобактерии длинные: это один из наиболее распространенных типов пробиотиков в кишечнике, который помогает выводить токсины из организма;
- Lactobacillus acidophilus: это, пожалуй, самый важный тип, который помогает усваивать различные питательные вещества, а также борется с инфекциями и способствует пищеварению. В L. acidophilus они также присутствуют во влагалище, помогая бороться с инфекциями;
- Lactobacillus reuteri: присутствуют особенно во рту, желудке и тонком кишечнике, что очень важно против инфекций Хеликобактер пилори;
- Lactobacillus rhamnosus: присутствуют в кишечнике и могут помочь быстро бороться с диареей, особенно при поездках в другие страны. Он также может помочь при лечении прыщей, экземы и инфекций. Candida sp.;
- Lactobacillus fermentum: помогают нейтрализовать продукты и токсины, выделяемые при пищеварении, улучшая среду для роста кишечной флоры;
- Saccharomyces boulardii: помогает при диарее, вызванной антибиотиками, или диарее путешественников.
Чем больше разнообразие пробиотиков, а также количество бактерий в каждой таблетке, тем лучше будет добавка, поскольку она будет способствовать более быстрому развитию здоровой кишечной флоры.
Как употреблять: рекомендуется, чтобы в добавке было от 2 до 10 миллиардов активных бактерий, важно прочитать этикетку с пищевыми продуктами, на которой должно быть указано количество микроорганизмов в дозе и какие бактерии, потому что важно выбрать одну лучше всего в зависимости от ситуации, которую необходимо решить.
Рекомендуется использовать добавку в течение 4 недель, и если в этот период улучшения не наблюдается, лучше всего попробовать другую добавку. Пробиотики необходимо принимать до или сразу после еды, чтобы пища помогала бактериям выжить в желудочной кислоте и попасть в кишечник, где им было бы легче размножаться.
Важно помнить, что потребление пробиотиков в виде добавок или продуктов, богатых этими бактериями, также важно для поддержания здорового питания, богатого клетчаткой, поскольку волокна являются основными продуктами питания для пробиотиков, способствуя их выживанию в кишечнике.
Могут ли дети принимать пробиотики?
Согласно нескольким научным исследованиям, пробиотики могут принести несколько преимуществ детям, особенно в случае диареи, тяжелой кишечной колики или более специфических состояний, таких как, например, воспалительное заболевание кишечника.
Однако до сих пор нет доказательств, подтверждающих ежедневное использование пробиотиков у детей, тем более что возможные отдаленные побочные эффекты не известны. Таким образом, рекомендуется, чтобы ребенок принимал пробиотик только в конкретной ситуации и под руководством педиатра, который должен указать наиболее подходящий тип пробиотика, а также дозу.
Тем не менее, можно естественным образом включить пробиотики в рацион ребенка, не вызывая побочных эффектов, например, путем приема йогурта с активными бифидами.
Разница между пребиотиком и пробиотиком
В то время как пробиотики - это здоровые бактерии, населяющие кишечник, пребиотики - это волокна, которые служат пищей для пробиотиков и способствуют их выживанию и размножению в кишечнике.
Некоторыми примерами природных пребиотиков являются, например, овес, лук, чеснок, зеленые бананы и биомасса зеленых бананов.