Содержание
Приготовить полезную и вкусную закуску для людей с диабетом иногда может быть очень сложно, но рецепт овсяного и орехового печенья можно использовать как на завтрак, так и на утренние или полуденные перекусы, если уровень глюкозы в крови ниже контролируется.
Овес богат бета-глюканом, веществом, которое собирает часть жиров и сахара в кишечнике, помогая регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а орехи в дополнение к клетчатке содержат ненасыщенные жиры, которые снижают гликемический индекс рецепта. . Но количество очень важно контролировать и не следует есть больше 2 печенек за один прием пищи. Узнайте обо всех преимуществах овса.
Ингредиенты
- 1 чашка овсяного чая
- ½ стакана чая с подсластителем для приготовления
- ½ стакана легкого масляного чая
- 1 яйцо
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка льняной муки
- 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Сливочное масло для смазывания формы
Режим подготовки
Смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье ложкой и выложите на смазанную маслом сковороду. Поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. По этому рецепту получается 12 порций.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о пищевой ценности 1 бисквита из овсянки и грецкого ореха (30 грамм):
Составные части | Количество |
Энергия: | 131,4 ккал |
Углеводы: | 20,54 г |
Белки: | 3,61 г |
Жиры: | 4,37 г |
Волокна: | 2,07 г |
Чтобы поддерживать баланс веса, рекомендуется употреблять не более одного печенья в качестве закуски, а также стакан обезжиренного молока или йогурта и, желательно, свежие фрукты с кожурой.
В качестве полезного варианта на обед или ужин см. Также Рецепт овощного пирога от диабета.