Содержание
Мука из зеленых бананов богата клетчаткой, имеет низкий гликемический индекс и большое количество витаминов и минералов, поэтому считается хорошей диетической добавкой, так как может иметь несколько преимуществ для здоровья.
Таким образом, благодаря своим свойствам и составу, основные преимущества муки из зеленых бананов для здоровья заключаются в следующем:
- Он помогает похудеть, поскольку утоляет голод и заставляет пищу дольше оставаться в желудке;
- Помогает контролировать диабет, поскольку имеет низкий гликемический индекс и богат клетчаткой, которая предотвращает скачки уровня глюкозы в крови;
- Улучшает прохождение через кишечник, так как содержит нерастворимые волокна, которые увеличивают каловые массы, облегчая его выход;
- Он снижает уровень холестерина и триглицеридов, поскольку способствует присоединению этих молекул к фекальной лепешке и их удалению из организма;
- Он способствует естественной защите организма, потому что при хорошем функционировании кишечника он может производить больше защитных клеток;
- Он борется с грустью и депрессией из-за наличия в нем калия, клетчатки, минералов, витаминов B1, B6 и бета-каротина.
Чтобы достичь всех этих преимуществ, рекомендуется регулярно потреблять муку из зеленых бананов и соблюдать здоровую диету с низким содержанием жиров и сахара, а также регулярно заниматься физической активностью.
Как приготовить муку из зеленого банана
Муку из зеленых бананов можно легко приготовить в домашних условиях, для этого потребуется всего 6 зеленых бананов.
Режим подготовки
Бананы нарезать средними ломтиками, выложить бок о бок на сковороде и запекать при низкой температуре, чтобы не поджечь. Оставьте, пока ломтики не станут очень сухими и практически не рассыпаются в руке. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры. После того, как он полностью остынет, положите ломтики в блендер и хорошо взбивайте, пока не станет мукой. Просейте муку до желаемой толщины и храните в очень сухом контейнере и накройте крышкой.
Эта домашняя мука из зеленых бананов хранится до 20 дней и не содержит глютена.
Как использовать
Ежедневное количество муки из зеленых бананов, которое можно употреблять, составляет до 30 граммов, что соответствует полутора столовым ложкам муки. Один из способов использования банановой муки - это добавить 1 столовую ложку зеленой банановой муки, например, к йогурту, фруктам или фруктовым витаминам.
Кроме того, поскольку мука из зеленых бананов не имеет сильного вкуса, ее можно использовать вместо пшеничной муки при приготовлении тортов, кексов, печенья и блинов.
Также важно увеличить потребление воды, чтобы фекальный пирог хорошо гидратировался и облегчался его выведение.
1. Банановый торт с изюмом.
Этот пирог полезен и не содержит сахара, но в правильной мере сладкий, потому что в нем есть спелые бананы и изюм.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки кокосового масла;
- 1 1/2 стакана зеленой банановой муки;
- 1/2 стакана овсяных отрубей;
- 4 спелых банана;
- 1/2 стакана изюма;
- 1 щепотка корицы;
- 1 чайная ложка супа.
Режим подготовки:
Смешайте все ингредиенты, добавляя дрожжи в последнюю очередь, до однородности. Поставьте в духовку запекаться на 20 минут или пока он не пройдет проверку зубочисткой.
Лучше всего поместить пирог в маленькие формы или на противень, чтобы приготовить кексы, потому что он не сильно разрастается и имеет немного более густое тесто, чем обычно.
2. Блинчик с зеленой банановой мукой.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки кокосового масла;
- 1 стакан муки из зеленых бананов;
- 1 стакан коровьего или миндального молока;
- 1 ложка дрожжей;
- 1 щепотка соли и сахара или стевии.
Режим подготовки:
Взбейте все ингредиенты миксером, а затем приготовьте каждый блин, поместив немного теста в небольшую сковороду, смазанную кокосовым маслом. Нагрейте блин с обеих сторон, а затем используйте в качестве начинки, например, фрукты, йогурт или сыр.
Информация о питании
В следующей таблице указана пищевая ценность муки из зеленых бананов:
Питательные вещества | Количество в 2 столовых ложках (20 г) |
Энергия | 79 калорий |
Углеводов | 19 г |
Волокна | 2 г |
Протеин | 1 г |
Витамин | 2 мг |
Магний | 21 мг |
Жиры | 0 мг |
Железо | 0,7 мг |